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Cultiver vos propres fruits et légumes est peut-être l'une des choses les plus durables que vous puissiez faire pour contribuer à un meilleur environnement. Nous devons tous manger. Chaque jour encore. En cultivant vos propres fruits et légumes, ces produits doivent parcourir moins de kilomètres et cela permet d'économiser beaucoup de substances polluantes et d'émissions. De plus, les légumes du potager ne sont pas seulement bons pour l'environnement, mais aussi pour votre santé. abeille ’t Lennepserf Nous avons récemment créé notre propre potager. Vous avez bien lu, récemment, donc à l'automne. Vous pouvez également cultiver vos propres fruits et légumes en automne et en hiver, contrairement à ce que beaucoup de gens pensent. Tu veux ça aussi ? Alors lisez les conseils ci-dessous pour un potager d'hiver réussi.

1. Planter ou semer des légumes d'hiver

D'accord, honnêtement admis ; de nombreux légumes d'hiver typiques doivent être plantés ou semés à temps pour la récolte hivernale. Pensez au chou-fleur, au potiron, au chou-rave, au chou rouge, au poireau et aux choux de Bruxelles. Que pouvez-vous encore planter et semer ? En novembre/décembre, vous pouvez encore planter des oignons d'hiver, des topinambours, des plants de rhubarbe et du chou marin. Assurez-vous que les plantes ne peuvent pas être emportées par une forte tempête hivernale. Par exemple, mettez un pot d'eau de javel ou un grand seau lesté sur le dessus.

Vous avez une véranda, une serre ou un rebord de fenêtre vide ? Ensuite, les herbes et les épinards peuvent encore être semés très bien en hiver sous ou derrière une vitre.

2. Protégez votre potager d'hiver du froid

Avez-vous tout planté ou semé ? Ensuite, il est important que vous protégiez votre potager contre le froid tout au long de l'hiver. En hiver, protégez vos légumes du gel avec une couche de terre de 20 à 30 centimètres d'épaisseur mélangée à de la paille, de la tourbe ou des feuilles mortes. Cela crée une couche d'isolation thermique, pour ainsi dire, que vous pouvez ensuite sécuriser avec un filet en nylon. Cela garantit que le vent ne peut pas traverser le « mur défensif ». Vous pouvez également protéger les petits plants de légumes des intempéries pendant l'hiver avec un film plastique léger et fin. Il est préférable d'utiliser un tunnel en plastique pour cela, également appelé serre en aluminium mentionné à utiliser. Ce film plastique (polyéthylène) est traité contre les rayons UV et est très facile à mettre en place. En conséquence, vous ressentirez beaucoup de plaisir croissant au début du printemps.

3. Préparer le sol pour la nouvelle saison des potagers

Le travail au potager ne s'arrête jamais. Peut-être avez-vous choisi de ne pas semer ni récolter en hiver, mais il est tout de même important de ne pas quitter le potager pour ce qu'il est. Même en hiver, il est agréable de creuser le sol avec les mains ! Hiverner son potager, c'est en fait s'assurer que le sol n'est pas en jachère. Alors vous avez semé certains légumes d'hiver en été ? Assurez-vous qu'ils continuent à couvrir le sol pendant l'hiver. Vous pouvez recouvrir les zones vides d'une bonne couche de paillis. Le paillis est le revêtement du sol avec une couche de matière organique. Cela peut être n'importe quoi :

  • Paille ou foin
  • Herbe tondue
  • Feuilles
  • les copeaux de bois
  • Restes de plantes

Lorsque le sol du potager est recouvert d'un des matériaux ci-dessus, vous protégez le sol pendant les mois d'hiver et les animaux benthiques ont la possibilité de convertir ce matériau en compost. Les plantes peuvent en profiter à nouveau au printemps. Gagnez, gagnez !

4. Cultiver des légumes

Après les conseils ci-dessus, la plupart du travail se fait à l'extérieur pour le moment. Vous souhaitez tirer le meilleur parti de votre potager d'hiver ? Ensuite, une bonne et amusante astuce consiste à faire repousser les légumes à l'intérieur. Vous n'avez plus rien de votre potager ou vous venez vraiment de commencer ? Ensuite, cela est également possible avec les légumes de supermarché. Par exemple, il est possible de laisser de la ciboule, du poireau, du pak choi, du chou chinois et du gingembre repousser. Tout ce dont vous avez besoin pour cela est un plateau ou un pot en verre avec une couche d'eau et plus tard un pot avec du terreau.

5. Faire un plan de potager et commander des graines pour le printemps

En hiver, vous êtes beaucoup moins occupé avec votre potager qu'au printemps et en été. Cela garantit que vous avez le temps pendant les mois d'hiver de faire un plan de potager pour la prochaine saison de potager. Vous venez de commencer ? Ensuite, faites des recherches sur Internet pour commencer par les légumes, les herbes et les fruits appropriés. Êtes-vous un peu plus expérimenté? Ensuite, pensez à ce qui a moins bien poussé la saison dernière, à ce que vous aviez trop ou à ce que vous n'aimez pas du tout. Sur cette base, vous pouvez déterminer ce que vous voulez semer et récolter cette année. Si vous vérifiez en hiver quoi et quand semer, vous pouvez être sûr qu'il n'est jamais trop tard. Alors, procurez-vous les graines dans la maison et attendez avec impatience le printemps, juste ce petit plus !

Nous sommes très curieux de connaître votre potager (d'hiver) et vos astuces potager. Partagez-les sur les réseaux sociaux et identifiez-nous ! Souhaitez-vous visiter le potager de ’t Lennepserf pour commencer? Vous êtes bien entendu les bienvenus pour nous rendre visite lors de votre résidence retroussez vos manches et profitez de produits vraiment frais, biologiques et durables.